Thuiskok en catering

Natuurlijk zijn er oneindig veel mogelijkheden maar zo goed en zo mooi mogelijke maatjasjes zijn er voor alle gelegenheden waarbij maar culinaire verzorging naar voren komt.

Van verjaardagshapjes bezorgen tot een compleet culinair festijn van amuses bij u in de keuken bereid. Van een aantal heerlijke, pure eenpansgerechten tot een waar culinair buffet of menu. Van een mediterraan koud buffet tot een compleet 5-gangen diner bij u thuis verzorgd. En natuurlijk kan dit ook met bediening worden verzorgd.

En speciaal voor de zomer hebben we knusse barbecues met heerlijke verse, eigengemaakte & gemarineerde produkten, Tapas, Paella's ter plekke klaargemaakt, noem maar op!

Maar ook maken we vlees & visschotels voor bbq feestjes met heerlijke huisgemaakte salsa's, sausjes, dressings, dipjes, salades, boerenbroden etc. Af te halen op bestelling! Borden, bestek etc. lenen we er dan bij uit, mits schoon retour. Denk aan fijne zeewolfpakketjes verpakt in bananenblad met gele curry-kokosmarinade, kipdijtjes gemarineerd in soy-honingstroop, ossenhaasspiesen met shiitakes en sesamolie, etc.

Picknickmanden! Bestel in de Kookkamer een picknickmand met de heerlijkste lekkernijen voor een dagje uit! Vanaf 10 personen gaan wij al aan de slag en het zal één grote culi verrassing zijn! Manden, bordjes, glaswerk,kleden etc in bruikleen.
 

Feestelijke hapjes

Onze mooie hapjes worden gepresenteerd op een mooi plateau en zal altijd een verfijnd assortiment zijn van vlees, vis, kaas, groenten en natuurlijk veel verse kruiden! Denk aan foccacia crostinia's met flageoletjespuree en schotjes gedroogde coppa di Parma, gerookte zalmspiraaltjes met krab-dillecrême, hartige filotaartjes, Italiaanse spiesjes met mozzarella, Gambaatjes met geroosterde rode paprika, cocktailtje van rivierkreeftjes met verse mango en limoen, vijgenbrood met gorgonzola en vijgenjam, kruidkoekzebra's met eendenlevermousse, witlofschuitjes met anijskaas en walnootjes, wraps met gerookte kalkoen en kerrie/koriandercrême etc etc!!
Prijs voor 3 hapjes per persoon: 5,75 Euro. Dit is inclusief bezorgen en kan besteld worden voor minimaal 20 personen. Aangepast natuurlijk in overleg!
Lees meer...
 

Mediterraan buffet

De zonnige vakantiekeuken uit de landen rondom de Middellandse zee, Italië, Provençe, Spanje, Marokko, Tunesië, noem ze maar op. Knapperige salades, boerenbrood met lekkere dipjes, warme vis en gevogeltegerechten, verrassende, maar pure desserts.
 

Stoofpotten

Alle pannen op het buffet, geserveerd met aardappeltaart, witte & wilde rijst met tuinkruiden en noten, roergebakken groenten en boerensalade. Denk maar aan Boeuf Bourgignonne, Franse rundstoof met rode wijn, zilveruitjes en spekjes, Lamsstoof met aubergines en komijn, Kalfsstoof met marsalawijn en trostomaten, Gestoofde kipdijtjes met kruidnagel en pure chocolade, Provencaals vissersstoof met knoflook, venkel, sinaasappel en laurier: ik kan nog wel even doorgaan!
 

Tapas en paella

Puur Spaans zoals het hoort, knoflook, saffraan, marinades van Manzanilla sherry, geroosterde paprika's, grof zeezout, Manchegokaas, chorizo, sinaasappels, amandelen, olijven, Serranoham: een kleine greep van alle heerlijkheden die op het tapasbuffet gepresenteerd worden op aardewerk van de markten in Andalusië. Ook kunnen we de lekkerste paella bij u thuis bereiden en maken we de fruitigste sangria voor uw gasten!